Yiyeceklerini gönül rahatlığı ile pişirmek isteyenler için ürünlerinde hiçbir hayvansal madde kullanmayan Koroplast, vegan sertifikalı pişirme ürünleriyle sofralarında sebzeye daha fazla yer vermek isteyenler için de hem çok pratik hem de çok leziz vegan tarifler paylaşıyor.

Vejetaryen ve vegan beslenmeye ilgi günden güne artıyor. Bir beslenme biçimi olmasının yanı sıra arkasında etik bir duruş da barındıran vegan beslenme sayesinde sağlıklı ve tamamen bitkisel bazlı seçenekler de çoğalıyor. 40 yıldır ürün ve çözümlerini değişen ihtiyaç ve taleplere göre geliştiren Koroplast, üretiminde ve ambalajında hiçbir hayvansal madde içermeyen, vegan sertifikalı fırın torbası ve pişirme kağıdı ile rengarenk ve çeşit çeşit sebzeleri tabaklara taşımayı öneriyor.

Fırında Kurutulmuş Sebzeler

Rondodan geçirerek çorbalarla tükebileceğiniz enfes sebze kıtırları. Hazırlaması sadece 20 dakika!

Malzemeler

1 kg patlıcan, 1 kg kabak, 0.5 kg çarliston biber veya köy biberi, 1 kg kapya biber, 2 çay kaşığı tuz, Koroplast Pişirme Kağıdı.

Hazırlanışı

Sebzeleri iyice yıkayıp, biberlerin çekirdeklerini temizleyin. Sebzeleri istediğiniz boyutta kesin. Bir tencerede su kaynatın ayrıca buz dolu büyük bir su kase hazırlayın. Sebzeleri önce 8-10 dakika kaynatın, ardından hemen buzlu suya koyarak şoklayın.

Soğuyan sebzeleri temiz bir havluya yayıp kurulayın. Sebzeleri pişirme kağıdını serdiğiniz tepsiye yerleştirip üzerlerine tuz dökün. Önceden ısıtılmış 60-70 derecede yaklaşık 7-8 saat kurutun. Sebzelerin boyutlarına göre kuruma süreleri değişir o nedenle ara ara kontrol ederek karıştırın ve istediğiniz kuruluğa gelince fırından alın.

Öneri: Pişirirken fırın kapağı arasına bir kaşık koyup hafif aralık bırakın. Bu sebzelerin nemlenmesini önler ve hava alarak daha rahat kurumalarını sağlar. Kuruyan sebzeleri arzu ederseniz rondodan geçirip yemeklerinize, salatalarınıza, çorbalarınıza kullanabilirsiniz. Ayrıca tuzla karıştırıp tuzlu çeşni olarak tüketebilirsiniz.

Fırın Torbasında Dondurulmuş Yaz Türlüsü

Rengarenk tüm güzel sebzeler bir arada. Bu enfes yaz türlüsüne bayılacaksınız. Hazırlama süresi 10 dakika.

Malzemeler

2 adet patates, 1 adet havuç, 2 adet orta boy patlıcan,2 adet orta boy kabak, 1 adet büyük boy kapri biber, 2 adet çarliston biber, 1 adet kuru soğan, 200 gr taze fasulye, 2 adet domates rendesi, 1.5 çorba kaşığı biber salçası, 1 diş sarımsak, 0.75 çay bardağı zeytinyağı, 1.5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı köri, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kırmızı biber, Koroplast Fırın Torbası, Koroplast Pişirme Kağıdı.

Hazırlanışı

Fasulyeleri 10 dakika haşlayın.Sarımsağı ve soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin.Patlıcanları da biraz kavurun ki tatları daha lezzetli olsun.Rendelenmiş domatesleri ve biber salçasını, tuzu, baharatları ilave edip karıştırın ve hemen altını kapatın. Ilınınca, doğradığınız sebzeleri içine ilave edip karıştırın ve fırın torbasına yerleştirip içine 1-1,5 çay bardağı su doldurun.

Fırın torbasının ağzını bağlayın ve derin dondurucuya yerleştirin. İstediğiniz zaman buzluktan çıkararak fırında pişirin. Fırında pişirmeden önce tepsiye pişirme kağıdı yerleştirip, fırın torbasının 3-4 yerinden bir kürdan yardımıyla delik açın. Önceden ısıtılmış turbo ayarlı 180 derece fırında yaklaşık 60-70 dakika pişirin.