Tchibo geniş ürün konsepti ve yenilikçi ürün yapısıyla kahve severlerin tercihi olan bir marka Gerçek kahve yeniliklerinde Tchibo Zincir Mağazalar Ve Ev Dışı Tüketim Kanalları Satış Direktörü Cenk Rodoslu’yla röportaj gerçekleştirdik.

Perakende İş Dünyası : Öncelikle sizi kısaca tanıyabilir miyiz? 

Cenk Rodoslu: 2001 yılından itibaren perakende sektöründe yönetici olarak görev almaya başladım.

2016 yılından itibaren ise Tchibo’da Satış Direktörü olarak çalışıyorum. Sorumluluk alanlarım modern ve geleneksel kanal, ev dışı tüketim kanalı, export ve yeni satış kanalları. 

Perakende İş Dünyası: Tchibo Türkiye 16 yıldır faaliyetlerini yürütüyor, yıllar içinde gelişen iş modeli ve hızla gelişen satış ağından söz eder misiniz? 

Cenk Rodoslu:Kahve uzmanlığımız ve perakendede referans kabul edilen özgün iş modelimiz ile Türkiye’de 16. yılımıza girdik. Tchibo Türkiye olarak kurulduğumuz ilk günden bu yana ülkemizde kahve kültürünün zenginleşmesini, gerçek kahve tercihinin yaygınlaşması için birçok yenilikçi konsepti hayata geçirdik. Sunduğumuz ilkler ve yeniliklerin yanı sıra işbirliklerimizle de kısa sürede geniş bir kitleye ulaştık. 

Perakende İş Dünyası: Tchibo mağazaları ve internet mağazasının yanı sıra Tchibo ürünlerini hangi kanallar aracılığı ile kahve severlerle buluşturuyorsunuz? 

Cenk Rodoslu:Tchibo Türkiye olarak hedefimiz kahve yatırımlarımızla ve genişlettiğimiz satış kanalları ile daha fazla kişiye ulaşmak. Bunun için mağaza operasyonlarımız dışında aktif bir şekilde sahada farklı alanlarda yer alıyoruz.

Yeni kahve barı konseptimiz Tchibo Barista mağazalarımız ile İstanbul’da Akaretler’de ve Bahariye’de misafirlerimizle bir araya geliyoruz. Bunların yanı sıra kahve odaklı yatırımlara ve mağaza operasyonları dışındaki satış kanalarına yatırım yapıyoruz.Migros, Macrocenter, CarrefourSA, Çağdaş, Onur, Mopaş gibi marketler zincirleri ile iş birliği halindeyiz.  Yerel ve ulusal market zincirlerine ek olarak cash & carry kanalında bireysel müşterilerimize ve ev dışı tüketim hizmeti veren profesyonellere de hizmet sağlıyoruz. Kahve severler 36 Metro Market’te de Tchibo kahve ürünlerine kolayca ulaşabiliyor. İstegelsin, Trendyol, gittigidiyor ile hepsiburada online satış kanalları ve pazar yerlerinde de geniş kahve ürün portföyümüzle bulunuyoruz. Ayrıca Petrol Ofisi, Media Markt, Arçelik ile anlaşmalarımız var.

Perakende İş Dünyası: Kahve ürün grubunuzdan söz eder misiniz, en çok hangi kahvelerinizin satışı yapılıyor? 

Cenk Rodoslu: Zengin kahve yelpazemizle her damak tadı için birbirinden farklı çeşidimiz mevcut. Filtre kahveden, kahve kapsüllerine, çekirdek kahveden çözünebilir kahveye ve Türk kahvesine kadar farklı kahve lezzetlerini kahve severlere sunuyoruz. Geçtiğimiz yıl espresso, filtre kahve, espresso ve kapsül kahve kategorilerinde pazar liderliğimizi koruduk. 

Bazı kahvelerimiz var ki, kahve tutkunlarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Öğütülmüş kahve kategorisinde üst kalite yöresel kahvemiz olan Privat Kaffee LatinGrande, en çok beğenilen kahvelerimiz arasında yer alıyor. Filtre kahve kategorisinde pazar lideri olmamız da tüketicilerimizle aramızdaki bağı ortaya koyuyor. Çözünebilir kahvelerimizde ise Gold Selection kahvemiz daha çok tercih ediliyor. Bunun yanı sıra tüm dünyada lisanslı üreticisi olduğumuz, premium segmentte lider olan Davidoff Café kahvemiz ve yeme-içme kültürümüzün en önemli miraslarından biri olan Türk kahvemiz çok satılan kahve çeşitlerimiz arasında yer alıyor. 

Perakende iş Dünyası: Marketler ve geleneksel satış kanallarınızı güçlendirmek için ne gibi çalışmalar yapıyorsunuz? 

Cenk Rodoslu: Bildiğiniz gibi, pandemi döneminde tüketici satın alma alışkanlıkları ve satın alma eğilimleri büyük oranda değişti. Bu süreçte gerek satış kanallarımızın, gerek ürün kategorilerimizin çeşitli olması tüketicilerimizle iletişimimizi hep canlı kıldı. 

Evde geçirilen sürenin arttığı bu süreçte hem kahve satışları hem de dijital satış kanallarındaki trafik ciddi oranda artış gösterdi. Tchibo Türkiye olarak mevcut koşullara adapte olarak hem geleneksel hem de internet mağaza alt yapımızı güçlendirmek için yatırımlarımıza hız kazandırdık. Kahve tutkunlarıyla daha fazla noktada buluşmak ve satış kanallarımızı büyütmek için gündemimize aldığımız birçok yeni işbirliği ve projemiz bulunuyor. Yakın zamanda hayata geçirmeyi planlıyoruz. 

Perakende İş Dünyası: Tchibo olarak ilerleyen dönemlerdeki hedefleriniz neler? 

Cenk Rodoslu: Kahve odaklı yatırımlarımıza devam etmeyi hedefliyoruz. Satış kanallarımızı ve bu konudaki iş birliklerimizi güçlendirmek hedeflerimiz arasında yer alıyor. 

Gelişen dünyanın değişen beklentilerine cevap verebilmek ve rekabetin sert geçtiği perakende sektöründe fark yaratabilmek adına dijitalleşme argümanını en etkili şekilde kullanacağız. En önemli avantajımız olan çok kanallı şirket anlayışımızla dünyaya öncü olacak farklı yaklaşımları tüketicilerimize sunmayı hedefliyoruz.